Salmorejo. Receta paso a paso.

Salmorejo. Receta paso a paso.

 

Hoy os traigo un rico salmorejo. Una receta que es ideal para tomar en verano ya sea de cena o para llevarte a la playa. Es súper fácil de hacer y te va a encantar

Ingredientes:

 

1kg de tomates maduros

200 gr de pan del día anterior

250 ml de aceite de oliva

sal y un chorrito de vinagre

1 diente de ajo (opcional)

Preparación:

Poner en el vaso de la batidora el pan troceado, los tomates pelados y el resto de los ingredientes. 

 
Batir bien hasta que tenga una textura cremosa y sin grumos. Si tenéis un robot de cocina os quedará genial. 
 
Enfriar un poco en la nevera. Al servirlo podéis acompañarlo con un poco de atún, huevo duro o jamón picadito.


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