Espárragos gratinados rellenos de mousse de bogavante

Espárragos gratinados rellenos de mousse de bogavante

Esta receta de espárragos gratinados aunque pudiera parecer complicadísima, en realidad se hace en 5 minutos. Yo que soy muy fan de la sección deluxe del Lidl encontré un día un botecito de mousse de bogavante y decidí probarla. Tambíén probé la de bonito que os aseguro que está deliciosa untada en tostaditas. Llevaba mucho tiempo investigando para hacer esta receta y al final puedo deciros que el resultado es excelente. Os valdría también con pudding de cabracho, que fui mi idea principal, pero al final me decidí a probarla así. A ver qué os parece.
Ingredientes (para unos 6 espárragos)
1 lata de espárragos bien gordos.
1 Botecito de Mousse de Bogavante del Lidl
Mayonesa
Queso Parmesano rallado
Preparación:
1. Abrir una ranura con cuidado en cada espárrago sin que se lleguen a separar las 2 partes.
2. Rellenar los surcos con la mousse de bogavante.
3. Cubrir con mayonesa
4. Espolvorear con el queso y meter al horno hasta que se gratine.
Facilita no??

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