Alioli de leche

Alioli de leche

Este alioli es un gran invento. En lugar de huevo le echamos leche con lo que obtenemos el mismo sabor y reducimos las calorías. Otra ventaja que tiene es que no tiene peligro de legionela y aguanta mucho más en la nevera. No dejéis de probarlo porque os encantará.

Ingredientes:

1 ajo
1/2 vasito de leche
1 vasito de aceite
Sal

Preparación:

Es tan fácil como batir todos los ingredientes durante 1 minuto hasta que la textura sea como la de la mayonesa.
El truco para que salga es dejar la batidora en el fondo del vaso y empezar a batir. Veremos que por debajo se irá formando la salsa y irá quedando cada vez menos aceite. En ese momento podemos ya levantar la batidora y seguir moviéndola de arriba a abajo hasta que esté toda espesa.
Cuando le pillas el truquillo es muy fácil y no se tarda nada en hacerla.
Espero que os guste.

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