IMG 1107 - Bizcocho de Zanahoria

Bizcocho de Zanahoria

Ingredientes:

500 gr. de zanahorias
200 gr. de azúcar
3 huevos
1 yogurt
1 sobre de levadura
1 medida de yogur de aceite
Preparación:
Pelamos y rallamos las zanahorias. Yo usé una picadora para hacerlo más rápido y quedó genial.
En un bol mezclamos la zanahoria con el yogur, los huevos y el aceite. Luego añadimos la levadura y la harina y removemos bien hasta que esté todo bien mezclado y sin grumos.
Echamos la mezcla en un molde de silicona o bien en un molde normal untado con un poco de mantequilla y harina para que no se pegue.
Horneamos a 180º unos 20-30 minutos. Para saber si está listo lo pincharemos con un palillo y si sale limpio querrá decir que si.
Desmoldamos cuando esté frío y podemos ponerle un poco de azúcar glass por encima.
cocinitas 001 - Bizcocho de Zanahoria

 

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *