Brochetas de pollo y verduras

Brochetas de pollo y verduras

Ingredientes:
Tomates cherry
Pechuga de pollo (calculad una pechuga para cada 2 brochetas de las grandes)
Champiñones
Cebolleta
Pimiento verde
Pimiento rojo
Salsa de soja (podéis prescindir de ella si no os gusta)
Aceite
Sal
Preparación:
1. Cortamos el pollo en trozos y lo ponemos a macerar en la salsa de soja mientras preparamos el resto. Si no tenéis o no queréis macerarlo lo salpimentais y listo.
2. Cortamos los pimientos y la cebolleta en trozos cuadrados
3. Lavamos bien los champiñones y les quitamos el tronco si es muy largo. Los pondremos enteros.
4. Hacemos las brochetas intercalando el pollo con los demás ingredientes.
5. En una plancha o sartén grande hacemos las brochetas a fuego suave para que no nos queden crudas.
6. No hará falta echar sal porque la salsa de soja es muy salada y ya le da sabor al plato, sino os quedaría demasiado fuerte. Si no lo habéis macerado le podéis echar un poco a las verduras cuando las tengáis listas.

4 comentarios en “Brochetas de pollo y verduras

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