Calamares rebozados a la andaluza (Rabas)

Calamares rebozados a la andaluza (Rabas)

Hoy os traigo una idea rica para un picoteo. En lugar de comprar las anillas de calamar congeladas os animo a que probéis a hacerlas en casa, que además de ser facilísimo os quedarán muchisimo más ricas.
Ingredientes:
Calamares frescos
Leche o gaseosa
Harina de fritura
Aceite
Sal
Preparación:
1. Limpiamos los calamares y los cortamos en forma de anillas. Los ponemos en un bol cubiertos de leche o gaseosa y los dejamos en la nevera tapados unas 2 horas mínimo.
2. A la hora de freír los sacamos de la leche y los dejamos escurrir unos minutos. Les añadimos sal, los enharinamos y los freímos en abundante aceite no muy fuerte porque sino se nos quemarían y nos quedarían duros por dentro.
3. Servimos acompañados de unos gajos de limón.

2 comentarios en “Calamares rebozados a la andaluza (Rabas)

  1. Hola Eli, me gustan como has echo los calamares
    los tengo que hacer como tu los explicas.Vengo del blog de Dimanse donde he visto la foto de tu receta y me voy a quedar por aquí,te invito a visitar mi blog. Besos

    Cocinando con Montse

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