IMG 0811 - Bizcocho de Manzana

Bizcocho de Manzana

Ingredientes:

3 manzanas
200 gr. de harina
200 gr. de mantequilla
140 gr. de azúcar
4 huevos
1/2 sobre de levadura royal

Preparación:

Pelamos y cortamos a dados las manzanas. Les echamos un poquito de azúcar por encima y lo dejamos reposar.
En un bol batimos los huevos con el azúcar restante y luego le incorporamos la mantequilla derretida.
Cuando esté bien mezclado le echamos la harina y la levadura y batimos bien con unas varillas hasta que no queden grumos.
Por último incorporamos las manzanas que teníamos apartadas y mezclamos bien.
Vertemos en un molde engrasado con un poco de mantequilla y horneamos 40 minutos a 180º.
Desmoldamos y a comer!!!

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