IMG 1125 - Espaguetis con atún y calabacin

Espaguetis con atún y calabacin

Hoy os traigo otra receta de pasta muy facilita y muy rápida de hacer. Me recuerda a mis años de universidad donde sobrevivíamos a base de arroz y pasta en todas sus formas y variedades. Así que si os vienen los mismos recuerdos que a mi no dejéis de rememorarlos y a los que no lo habéis probado nunca…….a qué estáis esperando???
Yo esta vez le he dado un poco más de glamour y le he añadido un poco de calabacín pero si no os gusta o no se lo ponéis seguirá estando buenísimo.
Ingredientes para 2 personas:
Espaguetis
Tomate frito
2 latas de atún
1/2 cebolla
1/3 de Calabacín
Aceite
Sal
Preparación:
Cocemos los espaguetis en abundante agua con sal durante el tiempo que indica el fabricante.
Para preparar la salsa ponemos 2 cucharadas de aceite en una sartén y freímos la cebolla y el calabacín bien picaditos.
Cuando la cebolla ya esté transparente añadimos las 2 latas de atún, freímos un poco y añadimos el tomate frito (más o menos unos 200gr.). Cocemos durante 15 minutos a fuego suave.
Mezclamos la pasta con la salsa y estará listo para comer. Podemos servir con un poco de queso rallado.

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