IMG 1939 - Filetes de lomo rellenos de jamón y queso

Filetes de lomo rellenos de jamón y queso

Ingredientes:
Filetes de lomo
Queso en lonchas
Jamón york en lonchas
Pan Rallado
Huevo para batir
Sal y pimienta
Preparación:
1. Salpimentamos los filetes.
2. Ponemos un trozo de queso y un trozo de jamón encima de la mitad de los filetes. Cortad el trozo a medida porque si no luego se os saldrá por los bordes.
3. Tapamos con la otra mitad de los filetes. Haced coincidir los que son del mismo tamaño.
4. Pasamos con cuidado por huevo y pan rallado y freímos en abundante aceite.

1 pensamiento en “Filetes de lomo rellenos de jamón y queso”

  1. Si, aquí usamos mucho lo del cachopo, aunque originariamente solo sería para carne de ternera, pero ahora todo lo que va así relleno lo llamamos así. Yo los llamo cachopinos y les preparo una salsa muy rica que subiré un día al blog.
    Besinos

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