IMG 0974 - Merluza a la Romana

Merluza a la Romana

Sin duda la merluza a la romana es una opción genial para cenar y además se hace en 5 minutos. Un plato simple y fácil pero muuuy bueno. Seguro que os encanta.

Ingredientes para 2 personas: 

2 Lomos de merluza
1 huevo
Harina
Hierbas provenzales

Preparación:

Cortamos los lomos de merluza en 2 trozos o en más, según os guste de tamaño.
Batimos el huevo y le añadimos las hierbas de provenza. A mi este toque me encanta porque le da un sabor buenísimo. Si no tenéis no pasa nada. También lo podéis sustituir por tomillo, orégano o lo que más os guste.
Salpimentamos los lomos de merluza. Los pasamos por harina, seguidamente por el huevo y freímos en abundante aceite.
Cuando los vayamos friendo los colocamos encima de papel de cocina para que absorba el exceso de aceite y servimos.
Yo lo acompañé con pimientos asados (comprados) y con patata asada al microondas. Para hacerla sólo hay que lavarla bien, pincharla un poco con un cuchillo y meterla en el micro con la tapa unos 3-4 minutos, dependiendo del tamaño. Si no tenéis tapa la envolvéis con papel film y os quedará igual
Espero que os guste.

2 pensamientos en “Merluza a la Romana”

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