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Quesada Pasiega

Ingredientes:
75 gr. de mantequilla derretida
150 gr. de azúcar
1 cucharada de ralladura de limón
1 cuchara pequeña de canela en polvo
2 yogures naturales
120 gr. de harina
3 huevos
200 ml de leche
Preparación:
1. En un bol amplio mezclamos la mantequilla con el azúcar, la ralladura de limón, la canela, los yogures y la harina tamizada hasta conseguir una pasta lisa.
2. Añadimos los huevos de uno en uno según nos vaya admitiendo la masa.
3. Incorporamos la leche poco a poco y removemos sin parar con la ayuda de unas varillas.
4. Precalentamos el horno a 170º. Engrasamos un molde con mantequilla y azúcar espolvoreado y horneamos durante 30 minutos.
5. Sacamos del horno y dejamos enfriar.

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3 pensamientos en “Quesada Pasiega”

  1. Es una receta que tenía muchas ganas de tener. En mis vacaciones en Cantabría siempre la comemos, y para poder hacerla el resto del año. Gracias
    Buen finde

  2. Buenos días:
    Me encanta este blog pero tego que decir una cosa sobre esta receta.
    NO ES LA QUESADA PASIEGA.
    Te lo dice una Pasiega de pro.

    Un saludo.

    Noemi

  3. Ostras Noemí…me has matao!!! jajaja. Yo es que soy catalana adoptada en Cantabria y bueno…es la receta que me sé. Estaría genial tener la receta aunténtica. Pásamela cuando quieras y la pruebo!!

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