fideos - Tallarines chinos con verduras y gambas

Tallarines chinos con verduras y gambas

Hay días que me pega el antojo de comida oriental y los tallarines chinos son un gran invento. Yo uso los de arroz del Lidl porque se cuecen en 3 min. pero esta receta se puede hacer con cualquier tipo de pasta. Ideales para una cena completa y sabrosa.

Veréis que no pongo cantidades exactas y pesadas pero es que como me los hago para mi sola pues lo hago un poco a ojo. Un poco de esto, un resto de lo otro..y así.Según el hambre que tenga ese día 🙂

Ingredientes para 1 persona:

Tallarines chinos de arroz
Calabacín
Pimiento verde
Pimiento Rojo
Zanahoria
Cebolla
1 Ajo
Gambas peladas (yo las compro congeladas)
Salsa de soja

Preparación:

Cortar toda la verdura en tiras. Poner un cazo con agua a hervir.
Poner un poco de aceite en un wok o en la sartén y saltear toda la verdura a fuego vivo. Cuando la verdura esté hecha añadir las gambas. Rehogar unos minutos.
Cuando el agua hierva echamos la pasta y cocemos 3 minutos.
Cuando está hecha la pasta la echamos en el wok con la verdura. Añadimos salsa de soja (como 3 o 4 cucharadas) y dejamos que se haga a fuego lento unos minutos y estará listo para comer.
P.D. Como ponemos salsa de soja no hace falta que echemos sal a la verdura ni a los tallarines porque si no nos quedará muyyyy salado.

 

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